КОЛЕНИЦА У НИШКОМ ПИВУ

Шта Вам је све потребно?

• Свињска коленица (1 или 2) у зависности од броја људи
• Једно Нишко пиво 0.33
• маслиново уље
• црни лук (3 до 5 главица)
• со
• бибер
• алева (љута и/или нељута)
• зачини по жељи (шафран, кумин, куркума)

Како спремити?

Свињске коленице премазати свим зачинима које ћете користити и поређати у земљану посуду. Претходно добро науљити подлогу маслиновим уљем. Поређајте и ситно сецкани црни лук свуд около. Сипајте Нишко пиво, успут попијте једно, ваља се.

Ставите у рерну да се пече (на 180-200) степени око 45 минута. Након тога поклопите посуду (или ставите фолију ако немате поклопац) и пеците још сат и по на мало мањој температури.

Уколико је добило златну боју, спремно је за сервирање.

Препоручујемо га уз пире кромпир, пиринач или соте од печурака. И Нишко пиво или Калфу, мада се то подразумева.

Живели… И пријатно!