„Нишка пивара“, първото индустриално предприятие в Ниш, е основана през далечната 1884 година. Основана е от индустриалеца и наемател на мини Йован Апел, по чиято рецепта е направена първата бира в Парната пивоварна преди 136 години.
Йован Апел е притежавал пивоварна и в гр. Алексинац, с „казан на Шимелбуш“ от Виена.
По това време пивоварната произвежда 20 хиляди хектолитра. Целият район, където Апел е купил земя от турците и е построил парна пивоварна, днес се нарича „Апеловац“. След смъртта му през 1907 година пивоварната е поета от синовете му Йосиф и Хуберт.
През 1925 г. известният индустриалец д-р Геодон Дунгерски, собственик на пивоварната във Велики Бечкерек, взема пивоварната в Ниш под десетгодишен наем. Наливането на бира започва в залата на хотел „Европа“, на церемония с над 300 гости.
Йован Апел е притежавал пивоварна и в гр. Алексинац, с „казан на Шимелбуш“ от Виена.
По това време пивоварната произвежда 20 хиляди хектолитра. Целият район, където Апел е купил земя от турците и е построил парна пивоварна, днес се нарича „Апеловац“. След смъртта му през 1907 година пивоварната е поета от синовете му Йосиф и Хуберт.
През 1925 г. известният индустриалец д-р Геодон Дунгерски, собственик на пивоварната във Велики Бечкерек, взема пивоварната в Ниш под десетгодишен наем. Наливането на бира започва в залата на хотел „Европа“, на церемония с над 300 гости.
Първи юли 2020 г. е важна дата за пивоварната в Ниш, защото тогава на пазара се появява нова бира – „Синджелич“. Тази светла бира, с мека, приятна горчивина, много бързо спечелва доверието на феновете на добрия вкус. Новата рецепта, при зачитане на традиционния начин на производство, се оказа много успешна, поради което „Нишка пивара“ днес е една от водещите марки в Югоизточна Сърбия. Разбира се, богатата история на това индустриално предприятие също допринася за този значителен успех.
